土田酒造×柴田屋酒店が共同開発したオリジナル日本酒「殊ノ外純米酒 INENOMIシリーズ No.1」が、12/1(金)に発売

株式会社柴田屋酒店（東京都中野区）は、土田酒造株式会社（群馬県利根郡）と共同開発したオリジナル日本酒「殊ノ外純米酒 INENOMIシリーズ No.1」を、2023年12月1日(金)に、オンラインショップ「柴田屋酒店online」にて発売しました。

日本酒とワインの特徴を兼ね備えた一本

「予想とかなり違っているさま」や「意外」という意味を持つ「殊ノ外（ことのほか）」と名付けられた本商品は、飲む人の予想を良い意味で裏切る、"日本酒なのにワイン、ワインのようで日本酒"なお酒です。

伝統的な製法である生酛造りを採用し、原材料は水、米、米麹のみ（酵母無添加）。さらに、焼酎用の黄麹を使用するなど、挑戦的な造りに取り組みました。

力強い酸味がありながらも、まろやかで心地よい仕上がりです。白ワインのシャープさと、日本酒のふくよかさを同時に楽しめる新しい一本を、ぜひ味わってみてください。

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