「作」で知られる清水清三郎商店が醸造した新酒—三重・志摩観光ホテルが純米大吟醸「志摩」を2/1(火)より数量限定にて販売

志摩観光ホテル（三重県志摩市）が、オリジナル日本酒の純米大吟醸「志摩」（750mL）を2022年2月1日(火)より数量限定にて販売します。

「作」を醸す清水清三郎商店が醸造した新酒

2020年に「三重」が日本酒の地理的表示「GI」に認定されました。志摩観光ホテルは地域の酒と食材の持つ魅力の発信として、またホテル開業70周年記念として、2021年にオリジナル日本酒を販売しました。今回は第2弾として「三重を美食の聖地にしたい」との思いを込め企画しました。

本商品は三重県伊賀産の「山田錦」を使用した新酒です。G7伊勢志摩サミットでも提供された銘酒「作」で知られる、清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）が醸造を担いました。

華やかな香りに喉越しはなめらかで後味はすっきりとした辛口の味わい。グラスに注ぐとリンゴの蜜や洋ナシの香りを感じます。柔らかく優しい口当たりから上質な旨味が広がり、全体に上質な酸が寄り添うエレガントなお酒です。

「酒ディプロマ」の資格を持つ、志摩観光ホテルのシェフソムリエ・杉原正彦が試飲を重ね、味わいにもこだわりました。

◎商品概要

◎販売について

販売店舗：
- ザクラシックショップ（営業時間8:00～20:00）
- ザベイスイートブティック（営業時間9:00～12:30/15:30～18:00）
- 都ホテルズ＆リゾーツオンラインショップ
販売期間：2022年2月1日(火)より販売 ※1月20日(木)14:00より予約受付開始
販売数：450本
予約受付：志摩観光ホテルショップ 0599-43-1231（9:00～18:30）
その他：ホテル内各レストランでもボトル・グラスにて販売いたします。

◎お問い合わせ先

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