丹波・西山酒造場が「初手しぼり直売会」を10/27(土)・28(日)に丹羽市・三田市・神戸市北区にて開催

株式会社西山酒造場(兵庫県丹波市)が「初手しぼり直売会」を10月27日(土)・28日(日)に「道の駅おばあちゃんの里」(丹波市春日町)、「阪急オアシスえるむプラザ店前」(三田市)、「フルーツ・フラワーパーク大沢」(神戸市北区※27日のみ)にて開催するそうです。

「五百万石」の新米を使用した、フレッシュな搾りたて

一年を通して酒造りを行う"フレッシュローテーション"の特徴を生かし、「初手思慕里」は酒造好適米(酒米)を使用した純米吟醸酒としては、関西一となる早さで醸造を行うそうです。酒米は8月下旬に収穫された「五百万石」を使用。新米を使用した、フレッシュな搾りたての初手思慕里は、毎年多くのファンの方に楽しみにしていただいているそうです。
今回は神戸市に初出店。従来、流通が限られており、丹波周辺以外では手に入れることが難しい限定酒だったそうですが、お客様より要望があり、今回の出店が実現したそうです。また小鼓特製の純米酒粕も毎年大人気とのこと。