株式会社平田酒造場（岐阜県高山市）は、観光ルート「昇龍道（ドラゴンルート）」から着想を得た日本酒「純米吟醸 昇龍乃舞（しょうりゅうのまい）」を2022年4月18日(月)に発売しました。
伊勢から能登へ北上する観光ルート「昇龍道」
伊勢〜高山〜能登へ北上する観光ルート「昇龍道」から着想を得て、「純米吟醸 昇龍乃舞」は造られています。お米は伊勢の「イセヒカリ」と岐阜の「ひだほまれ」を使用し、飛騨高山の地の伏流水を使用。酵母は能登の「金沢酵母」を使用しました。
伊勢の地で生まれたイセヒカリのお米を使い、高山の地で龍が昇るイメージで造られた縁起の良いお酒「純米吟醸 昇龍乃舞」は、前回発売した「昇龍乃舞 純米大吟醸」に続く第2弾です。
「昇龍道」の地のものを原料とすることで、龍が世界で舞うように、世界中の方に日本酒を楽しんでいただきたいという願いが込められています。ラベルデザインは紋章上繪師・波戸場 承龍（はとば しょうりゅう）先生に作成していただきました。
香りがあり飲みやすく、さまざまなお料理とのペアリングが楽しめるお酒です。
◎商品概要
- 商品名：純米吟醸 昇龍乃舞
- アルコール分：15％
- 酵母：14号（金沢酵母）・自社酵母ブレンド
- 原料（使用米）：イセヒカリ（三重産）・ひだほまれ（岐阜産）
- 精米歩合：50％
- 小売価格：2,420円（税込）
- ラベルデザイン：紋章上繪師 波戸場承龍・耀次
◎お問い合わせ先
- 株式会社平田酒造場
- 住所：岐阜県高山市上二之町43番
- TEL：0577-32-0352
- FAX：0577-32-8393
- メール：hirasake@carrot.ocn.ne.jp
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