日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）では、「【日本酒の楽しみ方セミナー】2021（令和3）年に注目すべき日本酒はこれだ！」を1月17日(日)と2月7日(日)に「FBOアカデミー東京校」（東京都文京区）にて開催します。
「AKABU」や「モダン仙禽」をテイスティング
本セミナーは、最新のトレンドである「フルーティー&ジューシー」な日本酒を、テイスティングと料理とのペアリング体験により、楽しみ方の最先端を学べるセミナーです。
テイスティングする日本酒は、最新トレンドである赤武酒造株式会社（岩手県盛岡市）「純米吟醸酒 AKABU」や、株式会社せんきん（栃木県さくら市）「モダン仙禽 無垢（せんきん）」を含め全5種類。
「フルーティー＆ジューシー」な日本酒を造りだす原料・製法や、過去約30年間の日本酒トレンドの変遷についても解説します。
◎セミナー概要
- セミナー名：【日本酒の楽しみ方セミナー】2021（令和3）年に注目すべき日本酒はこれだ！
- 日時：1月17日(日)15:00～16:30 ／ 2月7日(日)15:00～16:30
- 会場：FBOアカデミー東京校（東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F）
都営三田線春日駅から徒歩3分 - 講師：長田 卓（SSI理事／NPO法人FBO研究室長）
- 価格（税込み）：各回 2,420円、テキスト『酒仙人直伝 よくわかる日本酒』付き 2,970円※セミナーではテキストは使用しません
- 詳細・申し込みはこちら
◎お問い合わせ先
- 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）SSI広報担当 阿部新子
- メールアドレス：s.abe@sakejapan.com
- 電話：03-5615-8205
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