株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）のSAKE醸造所「三軒茶屋醸造所」に併設するレストラン「Whim SAKE ＆ TAPAS」が「WAKAZE TOKYO」にリニューアルします。オープンは9月9日(木)予定です。

「新感覚のSAKE体験」を堪能できるこだわりの空間

「WAKAZE TOKYO」「Whim SAKE ＆ TAPAS」は、1日9名限定の完全予約制のペアリングコースで「新感覚のSAKE体験」を堪能できるこだわりの空間「WAKAZE TOKYO」に生まれ変わります。

WAKAZE TOKYOで提供するお酒は、三軒茶屋醸造所で造られた「どぶろく」や「ボタニカルSAKE」をはじめ、WAKAZEのパリ醸造所のSAKEも並びます。食材にはWAKAZE創業の地・山形県の旬の素材を使い、今までにない新たなSAKEの魅力や料理とのペアリングの面白さを伝えるため、驚きの体験をご用意しています。

オープンにあたり、予約権などを応援購入サービス「Makuake」にて8月2日(月)より限定販売します。

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