日本酒を知る

日本酒を楽しむ

日本酒を考える

特集

創作フレンチと愛媛・西条市4酒蔵の日本酒を楽しむ「Saijo Cross 酒 Gathering 2017」が7/30(日)「クロスホテル大阪」にて開催

> > > 創作フレンチと愛媛・西条市4酒蔵の日本酒を楽しむ「Saijo Cross 酒 Gathering 2017」が7/30(日)「クロスホテル大阪」にて開催
このエントリーをはてなブックマークに追加

愛媛・西条市の4酒蔵が大阪・心斎橋に集結する「Saijo Cross 酒Gathering 2017」が、7月30日(日)に「クロスホテル大阪」にて開催されるそうです。西条市で育った食材との一夜限りのペアリングコースディナーが提供されるとのこと。

4つの酒蔵の日本酒に合わせて一皿ずつ考案した創作フランス料理

西日本最高峰・霊峰「石鎚山」を有する愛媛県西条市。豊かな土壌に恵まれた西条市では、地下にパイプを打ち込むと石鎚山の伏流水が溢れ出し、地元では”うちぬき水”と呼ばれ生活を支え続けてきたそうです。

「Saijo Cross 酒Gathering 2017」は、そんな日本名水百選にも選ばれた西条自慢の"うちぬき水"で醸された日本酒を楽しむイベントだそうです。お料理はフランス三ッ星レストランでの修行経験をもつ半田シェフが、4つの酒蔵の日本酒に合わせて一皿一皿特別に考案した創作フランス料理とのこと。

創り上げられた西条市の食材・日本酒だからこそ醸し出せるマリアージュに期待が高まりますね。

◎イベント概要

  • Saijo Cross 酒 Gathering 2017
  • 日程:7月30日(日)
  • 1部:商談会 14:00~16:00 ※酒販業者・飲食店様限定(参加無料・ご予約不要)
  • 2部:えひめ西条酒ペアリングコースディナー 17:00~19:30(受付16:30~)
  • 参加費:7,000円 完全予約制、着席スタイル
  • 会場:クロスホテル大阪3階バンケットルーム 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2丁目5−15
  • 人数:72名(先着順)
  • 参加酒造:石鎚酒造 、首藤酒造 、成龍酒造 、武田酒造
  • Facebook:https://www.facebook.com/events/673461296197482/

◎お問い合わせ先

  • Saijo Cross 酒 Gathering 2017運営事務局
  • TEL:06‐6531‐8258
  • FAX:06‐6531-8218

この記事は無料リリース情報配信機能「SAKETIMES PRESS」を利用しています。

新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。

SAKETIMES PRESS 申請フォーム

SAKETIMES PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。

※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。
配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。
申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。
審査基準の公開は行っておりません。

詳細:日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始!

このエントリーをはてなブックマークに追加

ライター募集中!

SAKETIMES

SAKETIMESは、国内最大の日本酒専門ウェブメディアです。専門用語の解説や商品レビュー、酒蔵案内、イベント情報など、さまざまな日本酒情報を日々お届けしています。