リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)は、埼玉県・寒梅酒造と「KURAND CRAFT PROJECT 一段仕込み」を共同で企画・開発。8月22日(月)より、日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」限定で提供を開始したそうです。

江戸時代の製法と現代の技術を駆使した日本酒

press_kurand-craft-project

同社は、日本酒の原点を見つめなおし、日本酒造りの「技」にスポットを当てた商品を造りだすプロジェクト「KURAND CRAFT PROJECT(クランドクラフトプロジェクト)」を始動したそうです。その第一弾として、埼玉県・寒梅酒造と共同で、江戸時代の製法と現代の技術を駆使し、本商品を開発したとのこと。

お米のエキスを抽出したような濃醇な味わいは、食後酒として、あるいはデザートとともにいただくのが向いているそうですよ。

詳細はこちらから。

◎商品情報

  • 商品名:KURAND CRAFT PROJECT 一段仕込み
  • 原料米:さけ武蔵
  • 精米歩合:70%
  • アルコール度数:15%
  • 日本酒: -50
  • 酸度:3.5
  • アミノ酸度:3.5

◎お問い合わせ
info@kurand.jp


この記事は無料リリース情報配信機能「SAKETIMES PRESS」を利用しています。

新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。

SAKETIMES PRESS 申請フォーム

SAKETIMES PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。

※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。
配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではりません。
申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。
審査基準の公開は行っておりません。

詳細:日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始!