リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)は、技を味わう日本酒「KURAND CRAFT PROJECT(クランドクラフトプロジェクト)」シリーズの第一弾商品として「KURAND CRAFT PROJECT 一段仕込み」(埼玉県・寒梅酒造)の新酒を、5月25日(木)より日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」全店(池袋・上野・渋谷・新宿・大宮・船橋)で提供を開始するそうです。

昔ながらの「一段仕込み」と現代の技術を駆使

「KURAND CRAFT PROJECT」シリーズの「KURAND CRAFT PROJECT 一段仕込み」は、米・水・造り手すべてが埼玉の、埼玉尽くしの純米酒だそうです。昔ながらの仕込み方「一段仕込み」を用いただけでなく、現代の技術を駆使した特殊な製法で醸した、こだわりの商品とのこと。本商品は江戸時代の製法を用いた”超甘口”の日本酒で、200本限定での提供だそうです。

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  • info@kurand.jp

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