リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)は、しぼりたての新酒と今が旬のブリが堪能できる「今だけ！しぼりたての新酒と旬のブリを堪能しよう！」を2016年12月11日(日)に日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」池袋店にて開催するそうです。
12月に出始める「新酒」とブリを合わせよう
イベント当日は、参加者の目の前で、新鮮なブリを一頭まるごと解体して調理するそうです。ブリの解体と調理・レシピを考案するのは、六本木の有名店で料理人を務めた経験がある「KURAND SAKE MARKET」池袋店店長とのこと。素材の味を活かしつつ日本酒によく合うメニューとして、ブリ丼・アラ汁・お刺身を提供予定だそうです。
12月に出始める「新酒」とブリを合わせ、新酒特有のフレッシュ感や爽涼感を思う存分お楽しみいただけるそうです。小さな蔵元がこだわり抜いて造る、100種類の日本酒飲み比べも可能とのこと。
◎イベント概要
- イベントタイトル：「今だけ！しぼりたての新酒と旬のブリを堪能しよう！」
- 日程：2016年12月11日(日)
- 時間：12：00〜15：30
- 開催場所 KURAND SAKE MARKET 池袋店(東京都豊島区西池袋3-27-3 s&kビル4F)
- 金額：前売り券 4,000円 / 当日券 4,500円(日本酒飲み比べし放題、ブリを使った料理を提供予定)
- 主催：KURAND
- イベント申し込みはこちら。
◎お問い合わせ先
- info@kurand.jp
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