セオリー株式会社(東京都中央区)は、宝山酒造(新潟県新潟市)による協力のもと、2016年5月に発売し大好評を博した「純米大吟醸 宝穂 '16-michiho-」が、5月1日(月)に解禁となるそうです。
最高級クラスの酒米と期待を集める若き杜氏のコラボ
「宝穂」に使用される酒米は、新潟県内で自然栽培の第一人者・上野 晃氏が育てた山田錦。農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、大地の力だけで育て上げた最高級品だそうです。
第1弾の「宝穂」を造った宝山酒造の名杜氏・青柳氏からその意志を継ぎ、今回この酒米と向き合ったのは 20代の若き杜氏・渡辺桂太氏。近年目覚しい活躍を見せる期待の新星とのこと。
最高級品クラスの酒米と注目を浴びる若杜氏のコラボレーションで生まれた新「宝穂」は、販売数わずか1,000本だけの限定酒だそうです。
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◎商品概要
- 商品名：純米大吟醸酒 宝穂'16 -michiho-
- 酒質：純米大吟醸
- 原料米：新潟県産自然栽培米山田錦100%使用
- アルコール度：14～15％
- 精米歩合：50％
- 販売：方舟(株式会社セオリー)
- 製造元：宝山酒造
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◎お問い合わせ先
- 広報担当者名：株式会社セオリー 管理部 佐藤真貴子(サトウマキコ)
- TEL：03-6264-0790
- FAX：03-6264-0791
- Email：m-sato@ceory.co.jp
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