セオリー株式会社(東京都中央区)は、宝山酒造(新潟県新潟市)による協力のもと、2016年5月に発売し大好評を博した「純米大吟醸 宝穂 '16-michiho-」が、5月1日(月)に解禁となるそうです。

最高級クラスの酒米と期待を集める若き杜氏のコラボ

「宝穂」に使用される酒米は、新潟県内で自然栽培の第一人者・上野 晃氏が育てた山田錦。農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、大地の力だけで育て上げた最高級品だそうです。
第1弾の「宝穂」を造った宝山酒造の名杜氏・青柳氏からその意志を継ぎ、今回この酒米と向き合ったのは 20代の若き杜氏・渡辺桂太氏。近年目覚しい活躍を見せる期待の新星とのこと。
最高級品クラスの酒米と注目を浴びる若杜氏のコラボレーションで生まれた新「宝穂」は、販売数わずか1,000本だけの限定酒だそうです。

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◎商品概要

  • 商品名:純米大吟醸酒 宝穂'16 -michiho-
  • 酒質:純米大吟醸
  • 原料米:新潟県産自然栽培米山田錦100%使用
  • アルコール度:14~15%
  • 精米歩合:50%
  • 販売:方舟(株式会社セオリー)
  • 製造元:宝山酒造
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◎お問い合わせ先

  • 広報担当者名:株式会社セオリー 管理部 佐藤真貴子(サトウマキコ)
  • TEL:03-6264-0790
  • FAX:03-6264-0791
  • Email:m-sato@ceory.co.jp

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