株式会社龍名館(東京都千代田区)は「発酵食づくしの日本酒ペアリングイベント」を東京・六本木のレストラン「紺碧の海」にて2月18日(土)に開催するそうです。

本格的な会席料理で1日限りの発酵食づくしイベント

今回で3回目となるペアリング企画。イベント当日は、8種の発酵食品を使った6品の会席料理に、同じ発酵食品で相性抜群の日本酒を6種、ペアリングして楽しむことができるそうです。ペアリングのコラボレーション第3弾として埼玉県・麻原酒造より、美味しいお酒6種類が提供されるとのことです。

一日限りの“発酵食づくしイベント”を楽しんでみてはいかかでしょうか。
また、先着30名限定のため、ご予約はお早めに。

◎イベント概要

  • イベント名：「日本酒と発酵食のペアリング～スローシーズニング～」
  • 場所：紺碧の海(港区六本木6-6-9 ピラミデビル3階)
  • アクセス：東京メトロ日比谷線 六本木駅1番出口または3番出口より徒歩3分/都営大江戸線六本木駅 3番出口より徒歩3分
  • 実施日：2017年2月18日(土) 16:30 ~ 19:00 (16:00開場)
  • 料金：6,000円(税込) ※お支払いは当日受付でお願いします ※お料理・日本酒すべて込み
  • 人数：30人(予約先着順)

◎予約方法

  • 【1】 電話：03-5474-4135 (紺碧の海)
  • 【2】 メール：konpeki-no-umi@ryumeikan.co.jp(紺碧の海)
  • 【3】 当店HP：http://konpeki-no-umi.jp/
  • 以上のいずれかから、氏名・参加人数・ご連絡先をご明記のうえ応募
  • 注意事項：
  • お酒を提供いたしますので、未成年の方のご参加はお断りいたします。
  • 年齢を確認させていただく場合がございます。ご了承くださいませ。
  • キャンセルについては、7日前より全額負担とさせていただきます。

◎コース内容

  • 【乾杯】新商品：スパークリング
  • 【先附】 醤油豆と菜花 燻製ホタテのからし和え & 「琵琶のささ浪 純米 梅ラベル」
  • 【椀】 味噌鯉濃 &「天喜 純米大吟醸」
  • 【造り】 特製〆さば & オリジナル日本酒 「KONPEKI 純米ブルー」
  • 【温菜】 風呂吹き大根 柚子味噌を添えて & 「Sasanami 春」
  • 【蒸物】 鶏むね肉の麹ハム & 「武蔵野ブラック 純米大吟醸」
  • 【食事】 土鍋炊き鰹節ごはん 山葵と特製減塩醤油 & 「武蔵野ホワイト 純米吟醸」
  • 【甘味】 お酒のジュレとトマトコンポート & 「レッドグレープフルーツ酒」

◎お問い合わせ

  • 紺碧の海　六本木
  • TEL：03(5474)4135
  • FAX：03(5474)4136
  • 受付時間 10:00 ~ 23:00 (定休日：土日祝)

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