リカー・イノベーション株式会社が運営する渋谷の人気隠れ家日本酒ダイニング「sakeba」は、2017年5月8日(月)～6月30日(金)の期間中、日本酒によく合う岐阜の特産おつまみ3品を期間限定で提供するそうです。
日本酒によく合う郷土料理を厳選
同店が今回提供する期間限定メニューは、日本酒によく合う岐阜の特産おつまみ3品。岐阜の美しい自然が育んだ、古くから親しまれてきた郷土料理から、日本酒によく合うものばかりを選んだそうです。
この期間限定メニューに合わせていただきたいのが、岐阜・飛騨高山に蔵を構える舩坂酒造店の日本酒「29(ニク)」とのこと。しっかりとした味わいの3品にも負けない、旨みを感じる落ち着いた芳醇タイプの純米吟醸酒だそうです。
詳細はこちら。
◎岐阜のおつまみ3種
- 豚トロの朴葉味噌焼き(岐阜・飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌焼き」です。)
- 五平餅(自然豊かな田舎の風景を思わせる、どこか懐かしい味わいの一品です。)
- 赤カブの浅漬け(岐阜・飛騨高山の特産品である赤カブを浅漬けにしました。)
◎「29」紹介
岐阜・舩坂酒造店「29(ニク)」は、しっかりとした味わいの料理にも負けない、ボディとコクが特長の、今回の新メニューと相性抜群のお酒です。昨年末に搾ってから短期間瓶内熟成させた「29」を、ぜひ期間限定メニューとともにお楽しみください。
◎お問い合わせ先
- info@sakeba.me
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