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酒米農家発、新たな酒づくりのカタチ!一圃一酒の日本酒「SEN」誕生

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株式会社ten(兵庫県加西市)は、一圃(ひとつの田んぼ)からできた一銘柄、いわばシングルオリジンの日本酒「SEN」を4月21日(木)より発売したそうです。

原料となる山田錦を代表自ら米づくり!

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株式会社tenは兵庫を拠点に、兵庫県産山田錦(酒米)を通じ地域と関わる事業を行っているそうです。まだまだ酒米生産者を特定できる日本酒が少ない中、酒米農家と酒蔵がパートナーを組み、「一圃一酒」の取り組みを7年前から続けてきたとのこと。そしてこのたび、一圃一酒の「SEN」が発売に至ったそうです。

代表の名古屋氏は、米農家の5代目。2016年4月にUターンし、SENの原料・山田錦(酒米)の米づくりを行っているとのことです。酒づくりに新風を吹き込む存在になりそうですね。

ご購入はこちら

◎お問い合わせ先
株式会社ten(担当:名古屋)
MAIL:info@ten-hyogo.jp
TEL:0790-20-6376
〒675-2354兵庫県加西市山下町773


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