「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」を運営する、リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)が、2016年2月18日(木)に、日本酒蔵が造る約100種類以上の梅酒や果実酒を、時間無制限で自由に楽しめるセルフスタイル店舗「SHUGAR MARKET(シュガーマーケット)」を渋谷に新規オープン。開店に際した資金調達を開始したようです。
約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が飲み比べできる！
「SHUGAR MARKET」は、約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が、時間無制限で自由に飲み比べすることができる「梅酒・果実酒専門店」であるようです。提供される商品は日本酒ベースで仕込まれたり、日本酒の酒蔵が製造をおこなっているそうです。自由に冷蔵庫からお酒を取り出し、お好みで梅酒をロックやソーダ割にしたり、果実酒をミックスしたり、デザートにかけたりと自由なアレンジをすることもできる、とのことです。もちろん、「KURAND SAKE MARKET」と同様に、料理のお持ち込みや途中の買出しも自由だそうで、時間を気にせず、100種類以上の梅酒・果実酒を飲み比べたり、自分好みの味にアレンジすることで、新たな梅酒・果実酒の「おいしい、楽しい」発見の提供を狙っているようです。
また、「SHUGAR MARKET」オープンに伴い開始される「Makuake」上のプロジェクトでは、全国各地で造られる、まだあまり知られていない美味しい梅酒や果実酒を、たくさんの方に知っていただくために、支援者から集めた資金を、プロモーション費として充てるそうです。
クラウドファンディング「Makuake」プロジェクトページはこちら↓
https://www.makuake.com/project/shugar/
【本件に関するお問い合わせ先】
リカー・イノベーション株式会社
E-mail：info@shugar.jp
