低温で熟成させた純米大吟醸だけをブレンド—山口・中島屋酒造場が数量限定酒「結」を発売

株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）が、熟成純米大吟醸酒だけをブレンドした「結（ゆう）」を数量限定で発売しました。

低温で熟成させた純米大吟醸酒同士をブレンド

本商品は、地元山口県産米の中でも「徳地産」だけを使用。仕込みには自社蔵の敷地内の地下水を使用した日本酒です。軟水の中でも中硬水に近い水質の地下水が、きめ細やかでやわらかな味わいを実現しています。

低温熟成させた純米大吟醸酒同士を結合（ブレンド）し、最高級ともいうべき純米大吟醸酒に仕上がりました。香りは落ち着きがありながら、白桃やメロンのような果実を想わせる香り。上品でまろやかな甘み、しっかりとした旨味とコクがあり、キレの良い後味の日本酒です。

純米大吟醸酒のブレンドであることから「結」と名付けました。ラベルは、酒枡の形をモチーフとした3つの亀甲の間に、「人」の文字が浮かび、酒造りを支える「中島屋酒造」「酒屋」「お客様」を表現しています。

◎商品概要

品名：中島屋純米大吟醸結（ゆう）
品目：日本酒
内容量：720ml
原材料名：米（山口県産）・米麹（山口県産米）
原材米名：全量山田錦
精米歩合：38％
アルコール分：16度
価格：2,600円（税込2,860円）
販売ページ

◎お問い合わせ先

企業名：株式会社中島屋酒造場
担当者名：中村
TEL：0834-62-2006
E-Mail：tnk1774＠ccsnet.ne.jp

※ この記事は【株式会社中島屋酒造場】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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