どぶろく×和菓子のペアリングイベント「『どぶろく・日本酒・和菓子』のペアリングをたのしむ昼下がり」が、8/30(金)に長野県・松本どぶろく醸造所で開催

どぶろくの製造・販売を手がける「松本どぶろく醸造所／松本doburock」（長野県松本市）と、和菓子ライフプロデューサーの梅田なお実さんとのコラボイベント「『どぶろく・日本酒・和菓子』のペアリングをたのしむ昼下がり」が、2024年8月30日(金)に、松本どぶろく醸造所にて開催されます。

造りたての生どぶろくを、松本の銘菓とともに

「松本どぶろく醸造所」は、2023年12月に古民家を改装してオープンした、松本市初となるどぶろく醸造所です。建物内には、どぶろくバー「松本doburock」を併設し、造りたてのどぶろくを提供しています。

本イベントでは、和菓子プロジェクト「毎日が和菓子日和」を運営する梅田なお実さんがセレクトした松本の和菓子が、「松本どぶろく醸造所」で造られた生どぶろくや、長野県内を中心とする酒蔵の日本酒とともに登場。美味しい水と空気、そして緑に恵まれた松本で、それぞれのペアリングを楽しめます。

また、「松本doburock」特製のおつまみが提供されるほか、どぶろく・日本酒・和菓子にまつわるトークも実施される予定です。

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