新潟・苗場酒造が料理とのペアリングを楽しむ熟成酒第2弾「カレーに合う吟醸良寛熟成酒H24BY」を6/15(金)に発売開始！

苗場酒造株式会社(新潟県中魚沼郡)は、2017年秋の「チーズに合う純米良寛H25BY」に続いて、お料理とのペアリングを楽しむ熟成酒第2弾、「カレーに合う吟醸良寛熟成酒H24BY」を6月15日(金)に発売開始するそうです。

初めて、真っ向からカレーとのペアリングをうたった日本酒？！

蔵元担当者によると「おそらく真っ向からカレーとのペアリングをうたったのは、この商品が初めてかと思います」とのこと。同酒は、4年以上蔵内で低温熟成された、辛口吟醸酒の豊かな旨みが、カレーのスパイシーさと相まって、味の未体験ゾーンに誘うそうです。

温度はあまりキンキンに冷やさない15度程度の”ひやざけ”がおすすめとのこと。お酒を一口含みながら、カレーライスを召し上がってみていただきたいそうです。

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