八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)が、麴甘酒の継続的飲用における安全性と明らかな便通改善効果を確認できたことを、9月に発表したそうです。
今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を
八海醸造は、新潟薬科大学・新潟県農業総合研究所食品研究センターとの共同研究により、麴甘酒を継続的に飲用することで健常成人において明らかな便通改善効果があることを確認したそうです。また、同志社大学大学院 生命医科学研究科 米井嘉一教授との研究から麴甘酒の過剰摂取において有害な事象はみられず、体重や血糖値、体脂肪等についても影響はなく、1日1本(118g)の飲用は特に安全性に問題がないことを確認したとのこと。以上の研究成果を、それぞれ日本食品科学工学会第65回大会(東北大学 川内北キャンパス：8月22日～24日)および第70回日本生物工学会大会(関西大学 千里山キャンパス：9月5日～7日)で発表したそうです。
同社は麴甘酒メーカーとして、今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を進めていくそうです。
◎ニュースソース
- 2018.9.７学会 リリース資料(PDFファイルが開きます)
- 八海山HP(最新情報「麹甘酒の継続的飲用での安全性と便通改善効果を確認」)
◎お問い合わせ先
- 株式会社 八海山
- 広報担当：浜崎
- 東京都中央区築地 4-5-9 築地安田第2ビル3階
- TEL：03-6264-3366 FAX 03-6264-3367
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