岩手県平泉町の地域活性のために、磐乃井酒造株式会社がオール岩手のお酒「集-いわてのつどい-」を「Makuake」にて6月30日(火)に先行発売しました。

オール岩手のお酒で地域を盛り上げる

集い本プロジェクトは、地域づくりに力を入れている「一般社団法人世界遺産平泉・一関DMO」と磐乃井酒造がタッグを組み、この地域で作られている酒を応援してほしいという想いからスタートしています。

材料はオール岩手です。米は花泉町産ひとめぼれ、水は須川岳の雪解け水、酵母は岩手県オリジナル酵母「ゆうこの想い」、麹菌は岩手県オリジナル麹菌「黎明平泉」を使っています。

甘みもありながらすっきりとした香り。口にふくむと“飯米”ならではの奥ゆきのあるしっかりとした味わいを感じることができます。冷やして甘さをおさえながら飲むのもよいですが、燗酒もおすすめです。肉でも魚でもメイン料理によく合うため、食事と一緒に味わえます。

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