【速報】オーストラリアの日本酒コンクール「2024 Australian Sake Awards」の審査結果が発表されました！

日本時間の2024年6月10日(月)、オーストラリアの日本酒コンクール「2024 Australian Sake Awards」の審査結果が発表されました。速報でお伝えします。

「Australian Sake Awards」とは？

オーストラリアのシドニーで開催されている「Australian Sake Awards」は、日本酒の魅力の周知や専門家の育成など、現地の日本酒市場の長期的な発展を目的に、オーストラリア市場で好まれる日本酒を選出する日本酒コンクールです。

©️Australian Sake Awards Inc.

審査員を務めるのは、オーストラリア出身のソムリエや、酒販店・飲食店のスタッフ、日本酒資格の保持者、輸入・卸業の日本酒担当者などのプロフェッショナルたち。審査はブラインドテイスティングで行われます。

2024年度の審査では、「オーストラリア市場で好まれるかどうか」という点をより重要視し、新たな評価方法が導入されました。ひとつは、日本酒の香りや味わいなどの特徴を審査する「カテゴリー別基本審査」。もうひとつは、料理との相性を審査する「フードマッチング審査」です。

カテゴリー別基本審査

審査カテゴリー：
- Fruity／Floral（フルーティ・フローラル）部門：果実や花を思わせる香り、バランスのとれた甘味、口に含んだ時に続く果実味などの特徴がある日本酒が対象。
- Elegant／Clean（エレガント・クリーン）部門：デリケートな香り、クリーンな味わい、骨格がありつつも穏やかな後味などの特徴がある日本酒が対象。
- Savoury／Full bodied（セイボリー・フルボディ）部門：香ばしい香りがある、果実味は少なく旨味がある、バランスのとれた骨格のあるフルボディの日本酒が対象。
- Mature／Complex（マチュア・コンプレックス）部門：他のカテゴリーに当てはまらない、フルボディで複雑味のある日本酒や、大胆な風味のある日本酒などが対象。複雑さだけでなく、味わいの調和も求められる。
- Sparkling（スパークリング）部門：スパークリング日本酒が対象。

評価：
- プラチナ賞：各カテゴリーの最上位1点
- ゴールド賞：各カテゴリーの出品総数の上位20%
- Sessionable（※）賞：出品総数の上位10%
  （※）オーストラリア人の飲酒文化に基づいた「飲みやすさ」を重視した独自の概念。

フードマッチング審査

審査カテゴリー：
- Cooked prawns（ボイルされた赤エビ）
- Charcuterie board：cheddar, brie, salami, olives, crackers（チーズ、サラミ、オリーブなどの前菜の盛り合わせ）
- Pizza margherita（ピザ・マルゲリータ）
- BBQ aussie beef steak with salt and pepper（オージービーフステーキBBQ 塩胡椒味）
- Grilled salmon butter and lemon（サーモングリルレモンバター味）

評価：
- Food Matching特別賞：各カテゴリーの最上位1点
- Recommended Food Matching賞：各カテゴリーの出品総数の上位20%

商品のラベルに表記されている特定名称などで審査カテゴリーを分けるのではなく、各出品酒の香味の特徴や、食との相性を中心とした審査により、これまで以上に「オーストラリア人の生活に合う日本酒」を大事にしたコンテストに進化しています。

2024年は、合計161点が出品され、プラチナ賞に5点、ゴールド賞に29点、Sessionable賞に16点、Best Food Matching賞に6点、Recommended Food Matching賞に54点が輝きました。

審査結果（カテゴリー別基本審査）

プラチナ賞

<Elegant／Clean 部門>

「四季桜万葉聖」宇都宮酒造株式会社

<Fruity／Floral 部門>

「亀泉純米吟醸生原酒 CEL-24」亀泉酒造株式会社

<Savoury／Full bodied 部門>

「春鹿桜純米酒」株式会社今西清兵衛商店

<Mature／Complex 部門>

「大雪渓純米古酒」大雪渓酒造株式会社

「菊泉ひとすじロゼ」滝澤酒造株式会社

ゴールド賞

<Elegant／Clean 部門>

「伯楽星純米吟醸」株式会社新澤醸造店
「伯楽星純米大吟醸」株式会社新澤醸造店
「超特選純米大吟醸残響 2022」株式会社新澤醸造店
「白馬錦純米吟醸」株式会社薄井商店
「作穂乃智」清水清三郎商店株式会社
「作インプレッション H」清水清三郎商店株式会社
「純米大吟醸棚田ラグラース」長野銘醸株式会社
「梵・吟撰」合資会社加藤吉平商店
「勝山純米大吟醸暁」仙台伊澤家勝山酒造株式会社
「天明純米火入オレンジの天明」曙酒造株式会社
「越乃寒梅純米吟醸灑」石本酒造株式会社

<Fruity／Floral 部門>

「桂月にごり純米大吟醸 50」土佐酒造株式会社
「大雪渓天華純米吟醸山田錦」大雪渓酒造株式会社
「今錦純米吟醸美山錦」米澤酒造株式会社
「獺祭純米大吟醸磨き二割三分」旭酒造株式会社
「作槐山一滴水」清水清三郎商店株式会社
「菊泉大吟醸」滝澤酒造株式会社
「勝山純米大吟醸簾」仙台伊澤家勝山酒造株式会社
「勝山純米吟醸献」仙台伊澤家勝山酒造株式会社
「宮の雪純米吟醸」株式会社宮﨑本店

<Savoury／Full bodied 部門>

「四季桜とちぎの星純米酒」宇都宮酒造株式会社
「八鹿特別純米（緑）」八鹿酒造株式会社
「松沢特別純米 60」壷坂酒造株式会社
「雨降純米大吟醸生酛仕込」吉川醸造株式会社
「不動特別純米」鍋店株式会社
「純米吟醸七力」株式会社盛田庄兵衛

<Mature／Complex 部門>

「MOZU 2000 古酒原酒」株式会社利休蔵

「白鹿 Sake Sparkling」辰馬本家酒造株式会社
「七賢山ノ霞スパークリング」山梨銘醸株式会社

Sessionable 賞

「伯楽星特別純米」株式会社新澤醸造店
「伯楽星純米吟醸」株式会社新澤醸造店
「今錦純米吟醸美山錦」米澤酒造株式会社
「今錦純米吟醸金紋錦」米澤酒造株式会社
「白鹿 Sake Sparkling」辰馬本家酒造株式会社
「越乃寒梅純米吟醸灑」石本酒造株式会社
「桂月にごり純米大吟醸 50」土佐酒造株式会社
「春鹿桜純米酒」株式会社今西清兵衛商店
「梵・吟撰」合資会社加藤吉平商店
「梵・無濾過生原酒」合資会社加藤吉平商店
「梵・ゴールド」合資会社加藤吉平商店
「作槐山一滴水」清水清三郎商店株式会社
「作穂乃智」清水清三郎商店株式会社
「松沢特別純米 60」壷坂酒造株式会社
「獺祭純米大吟醸磨き二割三分」旭酒造株式会社
「賀茂金秀特別純米13」金光酒造合資会社

審査結果（フードマッチング審査）

Best Food Matching 賞

「伯楽星純米大吟醸ひかり」株式会社新澤醸造店
「勝山純米大吟醸暁」仙台伊澤家勝山酒造株式会社

「小澤」壷坂酒造株式会社

「梵・ゴールド」合資会社加藤吉平商店

「四季桜とちぎの星純米酒」宇都宮酒造株式会社

「大山特別純米酒十水」加藤嘉八郎酒造株式会社

Recommended Food Matching 賞

「作槐山一滴水」清水清三郎商店株式会社
「作雅乃智中取り」清水清三郎商店株式会社
「超特選純米大吟醸残響 2022」株式会社新澤醸造店
「北の庄純米大吟醸さかほまれ」舟木酒造合資会社
「峰乃白梅純米吟醸」峰乃白梅酒造株式会社
「四季桜万葉聖」宇都宮酒造株式会社
「國暉」國暉酒造株式会社
「来楽別朓」茨木酒造合名会社
「千利休純米大吟醸三割五分」株式会社利休蔵
「伏見乃」株式会社セライト
「純米玉柏」合資会社山田商店
「SEVEN (25%) Junmai Daiginjo」白瀧酒造株式会社

「松竹梅白壁蔵澪スパークリング清酒」宝酒造インターナショナル株式会社
「星取」福羅酒造株式会社
「渓流マウンテンダンススパークリングサケ」株式会社遠藤酒造場
「ハクツルブラン」白鶴酒造株式会社
「純米吟醸深山菊」有限会社舩坂酒造店
「純米ふなおろし生貯蔵酒」秋田銘醸株式会社
「獺祭純米大吟醸磨き二割三分」旭酒造株式会社
「不動純米大吟醸」鍋店株式会社
「千代むすび泡酒 SORAH」千代むすび酒造株式会社
「伯楽星純米大吟醸」株式会社新澤醸造店
「純米吟醸幸姫 RISE」幸姫酒造株式会社
「田友純米吟醸」高の井酒造株式会社
「春鹿純米吟醸吟麗」株式会社今西清兵衛商店
「人と木とひととき純米酒」今代司酒造株式会社

「七賢山ノ霞スパークリング」山梨銘醸株式会社
「ハクツルブラン」白鶴酒造株式会社
「秀鳳特別純米無濾過雄町」有限会社秀鳳酒造場
「黒松白鹿かおり純米吟醸プレミアム」辰馬本家酒造株式会社
「越乃寒梅純米吟醸灑」石本酒造株式会社
「作穂乃智」清水清三郎商店株式会社
「純米吟醸キセキレイ」長野銘醸株式会社

「今錦中川村のたま子特別純米」米澤酒造株式会社
「五 (Five) イエロー純米白糀」酒井酒造株式会社
「ride? White 純米大吟醸白糀46」酒井酒造株式会社
「梵・純米55」合資会社加藤吉平商店
「むかしのまんま」合資会社山田商店
「深山菊秘蔵特別純米」有限会社舩坂酒造店
「八鹿特別純米（緑）」八鹿酒造株式会社

「越乃寒梅純米大吟醸万里一空」石本酒造株式会社
「鉾杉秀醇普通酒」河武醸造株式会社
「千代むすび純米大吟醸山田錦５０港の朝霧」千代むすび酒造株式会社
「日本橋純米大吟醸」横田酒造株式会社
「天明 Bange Hanafubuki Origarami Ichibi 蔵椿」曙酒造株式会社
「澤正宗純米大吟醸美田美酒」古澤酒造株式会社
「明石鯛純米大吟醸原酒」明石酒類醸造株式会社
「不動特別純米」鍋店株式会社
「四季桜万葉聖」宇都宮酒造株式会社
「純米大吟醸榮四郎」榮川酒造株式会社
「賀茂金秀特別純米13」金光酒造合資会社
「SEVEN (60%) Junmai Ginjo」白瀧酒造
「作穂乃智」清水清三郎商店株式会社
「勝山純米吟醸献」仙台伊澤家勝山酒造株式会社

受賞した酒蔵のみなさま、本当におめでとうございます。

「2024 Australian Sake Awards」の受賞酒一覧はこちらです。

（文：SAKETIMES編集部）

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