SAKETIMESを運営する株式会社Clearが展開する"高価格オリジナル日本酒"に特化したEコマース「SAKE100」より、第3弾商品となる『天彩 -amairo-』が10月24日(水)に発売となりました。『天彩』が提案するのは"デザートSAKE"という新しい日本酒の楽しみ方。これまでの常識を覆す、新たなシーンにおける日本酒の可能性を示す1本です。
至福のデザートSAKE『天彩』
SAKE100『天彩 -amairo-』
SAKE100の第3弾商品『天彩』は、驚くほど濃密で甘美な味わいのオリジナル日本酒。蜜のように濃厚な甘味、独特の酸味、ふくよかな旨味が幾層にも重なる味わいは、一般的な日本酒とはまったく異なる唯一無二のものです。
『天彩』のキャッチコピーは"至福のデザートSAKE"。これまでにない、新たなシーンにおける日本酒の楽しみ方を提案します。食事の締めくくりに、人生の一日を締めくくるナイトキャップに……ひと口で、大いなる幸福感をもたらしてくれる"デザートとしての日本酒"を、どうぞお楽しみください。
芳醇な味わいを生み出す「累乗仕込み」
日本酒の原料は、米、米麹、そして水。酒造りの手法は数多ありますが、その中のひとつに、仕込み水の一部として日本酒を使用することで、深い甘味と旨味を表現する醸造方法が存在します。
この『天彩』は、その“日本酒で仕込まれた日本酒”を、さらに仕込みに使用して醸造しています。これにより、甘味・酸味・旨味が織り重なった、深みのある味わいを実現しました。
醸造パートナーは奈良県・美吉野醸造
『天彩』の製造元は、奈良県吉野町で100年以上にわたって酒造りを続けている美吉野醸造。吉野は多湿な気候のため、古くから、発酵文化が生活のなかに根付いていました。この地に長く蔵を構える美吉野醸造では、自然の摂理に逆らうことのない、地域そのものを体現した日本酒を目指しています。
◎ 商品情報
- 商品名：天彩 -amairo-
- 製造元：美吉野醸造（奈良県）
- 内容量：500ml
- 価格：7,300円（税込・送料別）
- 購入方法：SAKE100『天彩 -amairo-』特設ページよりご購入いただけます
