日本酒に特化した事業を展開する株式会社Clear(東京都渋谷区)が運営する日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」から、フラッグシップ『百光』のシリーズ商品『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』の予約受付を2020年9月14日(月)に開始しました。
※ラベルデザインは実際のものと異なります
新たなバランスを追求した”もうひとつの百光
『百光』は、日本酒における上質を追求した1本。精米歩合が18％になるまで200時間以上を費やし、一切の雑味がないクリアな味わい、エレガントな香り、美しく伸びていく余韻を実現したSAKE HUNDREDのフラッグシップです。『百光』はたいへんご好評をいただき、2020年8月のリニューアル発売からわずか3日で完売となっております。
このたび予約受付を開始する『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。精米歩合は同じ18%で、 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、“酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更。さらに使用酵母もアレンジし、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求しました。これまでの『百光』がお酒単体での理想の味わいを追求したのに対し、『百光 別誂』は料理とのペアリングによって真価を発揮する、食中酒としてのポテンシャルを高めた1本となっております。
百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ) / ¥27,500(税込)
※ラベルデザインは実際のものと異なります
2020年9月14日(月)より予約受付をスタート
『百光 別誂』のお求めは、事前予約制となっております。ご予約いただきましたお客様より順次ご購入案内のメールをお送りいたします。ご予約はお名前とメールアドレスのご登録で完了となります。
なお『百光 別誂』は数に限りがあるため、予定販売数に達し次第、購入受付を終了させていただきます。お早めにご購入ください。
※商品の配送は、2020年11月下旬より順次となります。また配送日時のご指定は承っておりませんので、予めご了承ください。
SAKE HUNDREDについて
SAKE HUNDREDは、『心を満たし、人生を彩る』をパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。
商品ラインナップ
百光(びゃっこう) BYAKKO / ¥27,500(税込)
Crystalline Sake , 2020
『百光』は、日本酒における「上質」を追求した1本。最高峰の醸造技術によって、一切の雑味がないクリアな味わい、エレガントな香り、美しく伸びていく余韻を実現したSAKE HUNDREDのフラッグシップ。口にしたすべての人を多幸感で包み、至高の日本酒体験を提供する。
百光｜BYAKKO
※2020年9月14日現在、完売となっています
天彩(あまいろ) AMAIRO / ¥15,400(税込)
Ambrosial Sake , 2020
「日本酒は食事とともに楽しむもの」という常識を覆す、濃厚な味わいが際立ったデザート日本酒。”日本酒で仕込んだ日本酒”を用いて醸造することで、一般的な日本酒とはまったく異なる、甘味・酸味・旨味などが複層的に重なった、驚くほどに芳醇で甘美な味わいを生み出した。
思凛(しりん) SHIRIN / ¥41,800(税込)
Premier Oaked Sake , 2020
精米歩合18%でクリアな味わいに仕上げた原酒を、ジャパニーズオーク(ミズナラ)の樽で貯蔵。ほんのりと、それでいて確かに感じられるオーク香をお酒に溶け込ませた。凛と張りつめた森林を思わせる、日本酒の新たな扉を開く1本。
現外(げんがい)GENGAI / ¥165,000(税込)
Storied Sake , 1995
20年を超える熟成により、甘味・ 酸味・苦味・旨味が複雑に絡み合いながら高い次元で調和。人智を超えてもたらされた味わいは、円熟味を帯びた優雅さを感じさせる。大震災を乗り越え、長い歳月が刻まれたこの1本には、ヴィンテージ日本酒の可能性が秘められている。
◎会員登録のご案内
- SAKE HUNDREDでは今後、会員限定のイベント開催や限定商品販売などを行う予定です。会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。
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◎会社概要
- 会社名：株式会社 Clear
- 所在地：東京都渋谷区渋谷 2-4-3 2F
- 設立：2013年2月7日
- 代表取締役：生駒龍史
- 資本金：1.8 億円
- 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」の運営
- 日本酒専門 WEB メディア「SAKETIMES」の運営
