元・NMB48の高野祐衣さんが代表を務める「ゆい酒店」が、日本酒ビストロ「yuito.」を、2025年2月に東京・西浅草にてオープン

元・NMB48の高野祐衣さんが代表を務める株式会社ゆい酒店（東京都台東区）は、日本酒で楽しむ和モダンビストロ「yuito.」を、2025年2月に東京・西浅草にてオープン予定。これに伴い、2024年5月18日(土)より、オープニングメンバーも募集中です。

店舗のすべてを、高野祐衣さん自身がプロデュース！

「ゆい酒店」は、アイドルグループ「NMB48」の元メンバー・高野祐衣さんが立ち上げた日本酒プロジェクト。「日本酒の美味しさ・奥深さを伝え、日本酒を通して"感動を提供する場所"を作りたい」という想いから、2022年7月に日本酒専門店「ゆい酒店」をオープンしました。

そして今回、ゆい酒店プロジェクトの2号店として、日本酒で楽しむ和モダンビストロ「yuito.」が、2025年2月にオープンします。

場所は、浅草駅や「ゆい酒店」からほど近い西浅草3丁目。老若男女に愛される居心地の良い空間づくりを意識して、日本酒のセレクトはもちろん、料理メニューから内装に至るまでのすべてを、高野祐衣さん自身がプロデュースしています。

また、5月18日(土)より、オープニングメンバーの募集も開始。飲食業の立ち上げに関わりたい方、日本酒に携わる仕事がしたい方、日本酒業界を盛り上げたい方、料理人として働きたい方などを幅広く募集中です。

◎店舗概要

◎お問い合わせ先

※この記事は【PR TIMES】の情報をもとに制作・配信しています。

この記事は、無料のニュースリリース配信サービス「SAKETIMES NEWS」を利用しています。

「SAKETIMES NEWS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部でシンプルなニュース記事を作成します。

公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。