プレミアム日本酒×京料理を堪能できる「祇園静水香（しずか）」の特別コースが、応援購入サービス「Makuake」にて10/5(土)まで販売中

飲食店の企画・経営・運営受託などを行う株式会社Edge（東京都渋谷区）は、京料理と日本酒のペアリングコースを提供するレストラン「祇園静水香（しずか）」（京都市東山区）を、2024年8月1日(木)に開業しました。

10月5日(土)まで、応援購入サービス「Makuake」にて、会員限定コースを特別価格で販売中です。

9種類の希少酒+限定酒を加えた特別コースを提供！

「祇園静水香」は、風情ある町屋が連なる京都・祇園白川の近くに開業した和食レストラン。3年連続でミシュラン一つ星を獲得した料理長が手がける京料理と、希少価値の高い日本酒のペアリングコースを提供しています。

ペアリングに用いられる日本酒は、元サッカー日本代表・中田英寿さんが代表を務める「JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」とともに厳選した、9種類のプレミアム日本酒です。

「幻の日本酒」といわれる「十四代」（山形県・高木酒造）を含む、さまざまなタイプの日本酒を味わいながら、酒蔵ごとの個性を感じることができます。

応援購入サービス「Makuake」では、開業を記念した特別なリターン商品を、10月5日(土)まで販売中。通常提供している9種類の日本酒に加えて、1種類の限定酒が味わえるプレミアムコースなどを特別価格で購入できます。

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