菊水酒造株式会社（新潟県新発田市）は、「発酵」をテーマにしたエンターテインメント施設「KIKUSUI蔵GARDEN」を、2025年4月29日(火・祝)に同社敷地内にグランドオープンしました。
ラボ・ショップ・カフェからなる「発酵」の複合施設
「KIKUSUI蔵GARDEN」は、菊水酒造が酒造りを行う中で長年培ってきた「発酵」をさまざまな側面から体験し、その面白さを五感で感じ取ってもらう「発酵エンターテインメント施設」です。
コンセプトは「Discovery」。「日本酒好きの方はもちろん、日本酒に接する機会のない方にも、そのおいしさや発酵の奥深さを発見していただくことで、日々の暮らしを少しでも面白く、豊かなものにしてもらいたい」という思いから生まれました。
施設内は、発酵について理解を深めることのできる実験スペース「ラボ」や、日本酒や発酵食品、地元・北越後の農産物などを幅広く取り揃える「ショップ」、麹や酒粕を使用したブランチやスイーツなどが楽しめる「カフェ」によって構成され、大人も子どもも発酵体験を楽しめる場所となっています。
◎施設概要
- 名称：KIKUSUI蔵GARDEN
- 住所：新潟県新発田市島潟750（菊水酒造 敷地内）
- 営業時間：
【ラボ】9:30～16:30
【ショップ】9:30～16:30
【カフェ】10:00～16:30（L.O. 16:00） - 定休日：月曜日（祝日の場合は翌営業日）
- 電話番号：0120-23-0101（お客様相談室）
※受付時間：平日10:00～17:00（土日祝日・お盆・年末年始を除く） - オープン日：2025年4月29日(火・祝)
◎お問い合わせ先
- 菊水酒造株式会社
- 電話番号：0120-23-0101（お客様相談室）
※受付時間：平日10:00～17:00（土日祝日・お盆・年末年始を除く）
※ この記事は【菊水酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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