徳島県・本家松浦酒造場の限定酒「【月巡り、酒巡り。】純米吟醸無濾過生原酒瓶囲い『秋熟』」が、8/25(月)より300本限定で販売中

「鳴門鯛」醸造元の株式会社本家松浦酒造場（徳島県鳴門市）は、その月だけの特別な日本酒を数量限定で発売する新企画「【月巡り、酒巡り。】」を、2025年8月より展開しています。

現在、その第2弾となる9月の限定酒「純米吟醸無濾過生原酒瓶囲い『秋熟』」が、2025年8月25日(月)より数量限定で販売中です。

第2弾は、瓶の中で育ったまろみを楽しむ「瓶囲い」

「【月巡り、酒巡り。】」は、「巡る味わい、一期一会の一本と出会おう。」をコンセプトに、毎月1本、その月だけの特別な日本酒を発売する連続企画。月ごとに厳選された日本酒が、特別仕様の味わいとラベルデザインで登場します。

第2弾は、瓶の中で育ったまろみを楽しむ「純米吟醸無濾過生原酒瓶囲い『秋熟』」です。

「瓶囲い」とは、タンクではなく瓶に直接詰めてから貯蔵すること。瓶詰め後に貯蔵することで、空気に触れる面積を最小限に抑え、より安定した熟成が進みます。まるで熟成させたワインのような滋味深さが魅力の一本です。

ペアリングにおすすめの料理は、ゆで卵にマヨネーズソースをたっぷりとかけた「ウフマヨ」。クリーミーなウフマヨが「秋熟」の滋味深さと絶妙に絡み合い、双方の魅力を引き立てます。

また、本企画にあわせて、音声コンテンツの配信も始まりました。公式オンラインショップの店長が、その月の日本酒のこだわりや造り手の思い、ペアリングのコツなどを発信しています。

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