フランス・パリと東京・三軒茶屋で酒造りを行う日本酒メーカー株式会社WAKAZE(山形県鶴岡市)は、クラフトサケ醸造所による同業者組合「クラフトサケブリュワリー協会」を、稲とアガベ株式会社(秋田県男鹿市)をはじめとした5社と共同で2022年6月27日(月)に設立しました。

これから生まれる醸造所を支え、より豊かなサケ文化を

クラフトサケ醸造所による同業者組合「クラフトサケブリュワリー協会」

同会はクラフトサケを広め、その社会的な地位を確立しながら、これから生まれる醸造所を支えることで、消費が低迷する日本酒市場を変革し、日本により豊かなサケ文化を築くことを目指します。

会長に岡住 修兵(稲とアガベ株式会社)、副会長に佐藤 太亮(株式会社haccoba)と関 早希(株式会社WAKAZE)が就任します。

また、協会パートナー企業である「株式会社マクアケ」の応援購入サービス「Makuake」において、会員である6醸造所による「設立記念酒セット」等の限定販売を開始しました。

◎協会概要

◎お問い合わせ先

  • 企業・団体名:株式会社WAKAZE
  • 担当者:関 早希
  • メールアドレスまたは電話番号:saki@wakaze.jp

※ この記事は【株式会社WAKAZE】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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