WAKAZE・稲とアガベら計6社—クラフトサケ醸造所の同業者組合「クラフトサケブリュワリー協会」を設立

フランス・パリと東京・三軒茶屋で酒造りを行う日本酒メーカー株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）は、クラフトサケ醸造所による同業者組合「クラフトサケブリュワリー協会」を、稲とアガベ株式会社（秋田県男鹿市）をはじめとした5社と共同で2022年6月27日(月)に設立しました。

これから生まれる醸造所を支え、より豊かなサケ文化を

同会はクラフトサケを広め、その社会的な地位を確立しながら、これから生まれる醸造所を支えることで、消費が低迷する日本酒市場を変革し、日本により豊かなサケ文化を築くことを目指します。

会長に岡住修兵（稲とアガベ株式会社）、副会長に佐藤太亮（株式会社haccoba）と関早希（株式会社WAKAZE）が就任します。

また、協会パートナー企業である「株式会社マクアケ」の応援購入サービス「Makuake」において、会員である6醸造所による「設立記念酒セット」等の限定販売を開始しました。

◎協会概要

協会名：クラフトサケブリュワリー協会
設立日：2022年6月27日(月)
会員6社：株式会社WAKAZE／株式会社ALL WRIGHT 木花之醸造所／株式会社haccoba／株式会社LIBROM／稲とアガベ株式会社／LAGOON BREWERY合同会社
「Makuake」プロジェクト：6つのクラフトサケ醸造所が挑む、日本酒とクラフトサケの未来を造るプロジェクト（2022年7月30日(土)まで）

◎お問い合わせ先