全量佐渡産米使用する有限会社加藤酒造店(新潟県佐渡市)は、越淡麗を使った「純米大吟醸 上弦の月」を、9月11日(金)に販売開始いたしました。
毎年即完売のお酒を今年もお届け
本商品の原料米は農薬や肥料を使わずに、自然の営みを尊重して作物を育てる「自然栽培」という栽培方法を採用しています。純米大吟醸らしい豊かな吟醸香を感じさせつつも越淡麗の特徴であるスッキリした後味を楽しめます。
2月上旬より仕込み、3月上旬に搾った後は氷温で秋まで貯蔵し、出荷します。この商品は2015年から毎年秋に発売していましたが、自然栽培ゆえに収量が安定せず、発売後すぐに蔵内在庫が完売するという状況が続いていました。令和元年産の自然栽培・越淡麗は豊作だったため、今年は冬頃までお届けできる予定です。
◎商品概要
- 商品名：純米大吟醸「上弦の月」
- 原料米：佐渡産 越淡麗
- アルコール度数：15.5度
- 精米歩合：50%
- 販売：取扱酒販店リスト※品揃えされていないお店もあります。事前にご確認ください
- 加藤酒造店から直送注文先：sawane@katoshuzoten.com (TEL/FAX 0259-52-6511)
◎お問い合わせ先
- 有限会社加藤酒造店
- Mail：ichiro@katoshuzoten.com
- TEL：0259-63-4727
※ この記事は【有限会社加藤酒造店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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