油長酒造株式会社（奈良県御所市）の13代蔵元・山本長兵衛氏が『風の森を醸す～日本酒の歴史と油長酒造のあゆみ～』を京阪奈情報教育出版株式会社（奈良県奈良市）より出版しました。

創業300年記念、若き蔵元ならではの言葉でわかりやすく

『風の森を醸す～日本酒の歴史と油長酒造のあゆみ～』

本書は、山本長兵衛氏が油長酒造創業300周年の記念に出版しました。日本酒の歴史、油長酒造のこと、人気銘柄の生酒「風の森」の魅力について、若き蔵元ならではの感性と言葉でわかりやすく伝えています。

第1章—奈良のお酒造り、第2章—清酒の誕生、第3章—日本清酒発祥の地 正暦寺、第4章—油長酒造の歩み、第5章—「風の森」の世界の5部構成です。

日本酒ファンはもちろん、日本酒についての知識がない方にも読みやすい作品です。

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