きょうの日本酒株式会社（東京都港区）は、「八木長本店」のお出汁を贅沢に使ったおでんと、「きょうの日本酒」の各銘柄や日本酒の出汁割りが楽しめるスタンド「きょうの酒場」を、MUSTARD™ HOTEL下北沢にて、2023年10月28日(土)に開催します。
老舗の乾物専門店のお出汁でつくる、贅沢なおでん
「きょうの日本酒」は、日本各地の魅力あふれる日本酒を、余すことなく、丁度よく楽しめる一合瓶の日本酒ブランドです。「日本酒は飲みきれないから買いにくい」「いろんな銘柄を試したい」といった声に応え、個性豊かでおいしい銘柄を、一合瓶（180mL）という飲み切りサイズで販売しています。
そんな「きょうの日本酒」が、日本酒にまつわる活動の中で出会った「つまみ」たちを楽しめるスタンド「きょうの酒場」を開始。第一弾のテーマは、「お出汁」です。
江戸時代から東京の出汁文化を支えてきた「八木長本店」のお出汁を贅沢に使った熱々のおでんと、「きょうの日本酒」の各銘柄や日本酒の出汁割りを提供します。八木長本店は、伊勢商人だった初代が徳川吉宗の時代に東京・日本橋に創業した、鰹節と乾物など、日本料理の基礎となる出汁の材料を取り扱う老舗の専門店です。
さらに、渋谷のレストラン「PEZ」監修によるマスタードホテルの「オリジナルマスタード」を特別に用意。少し肌寒くなってきた夜に、一味違う熱々のおでんと日本酒をお楽しみください。
◎開催概要
- 名称：きょうの日本酒「きょうの酒場」
- 日時：2023年10月28日(土) 17:00～22:00
- 会場：MUSTARD™ HOTEL下北沢
（東京都世田谷区北沢3丁目9-19） - 提供内容：「きょうの日本酒」各銘柄、おでん（オリジナルマスタードを添えて）、日本酒出汁割り
※エントランスフリーのキャッシュオンスタイルで提供。
※おでんは、なくなり次第終了となります。
◎お問い合わせ先
- きょうの日本酒株式会社
- Instagram：@kyouno_jp
- X：@kyouno_jp
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