上川大雪酒造 3番目の蔵「五稜乃蔵」が造る日本酒が首都圏初進出─のもの秋葉原店で毎月5日に限定販売を開始

株式会社JR東日本商事（東京都渋谷区）は、上川大雪酒造株式会社（北海道上川郡）の3つ目の蔵「五稜乃蔵（ごりょうのくら）」で造られた日本酒「五稜」を、JR秋葉原駅にある「のもの秋葉原店」にて、8月より毎月5日から数量限定で販売開始します。

地元・北海道産の原料にこだわった「五稜」

2021年11月に完成した上川大雪酒造「五稜乃蔵」は、函館市内で54年ぶりに誕生した酒蔵。地元・函館に愛される地酒造りを目指しています。また、函館高専と連携し、酒蔵内には「函館高専醸造ラボ」を併設。発酵学・醸造学の研究や、日本酒業界の次代を見据えた人材育成も行なっています。

そんな五稜乃蔵で造られる日本酒「五稜」が目指すのは、「はかいく酒」。「はかいく」とは、函館弁で「ついつい飲んでしまう」という意味です。

原料には、地元の清らかな仕込み水と、地元・函館市亀尾町産の酒米をはじめ、信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用。小さな仕込みタンクを使って、伝統的な手法で一本一本のもろみをていねいに仕込み、極端なものではなく、より多くの人が喜んでくれる普通においしい酒造りを目指しています。

現在、「五稜」は、蔵のある函館市内とその近郊で販売しているため、同地域外で購入できるのは「のもの秋葉原店」のみ。「のもの」は、東日本の各地域の食を中心に、地域の魅力を紹介する地産品ショップで、銘菓や地酒、加工品といった「旬のもの」「地のもの」「縁のもの」を紹介しています。

◎商品概要

商品名：上川大雪酒造五稜乃蔵「五稜」
販売商品：
・「五稜純米」1,430円（720mL・税込）
・「五稜純米吟醸」1,980円（720mL・税込）
・「五稜純米大吟醸」3,410円（720mL・税込）
※ 上記の定番商品に加えて、季節限定商品も販売します。
販売店舗：のもの秋葉原店（JR秋葉原駅中央改札横/営業時間11:00～21:00）
販売期間：2022年8月5日(金)から販売開始
※ 8月以降、毎月5日から販売し、売り切れ次第終了となります。
※ お一人様あたりの販売数に制限を設けさせていただく場合がございます。
※ 商品の事前予約（お取り置き）はできません。

◎お問い合わせ先