有限会社佐々木酒造店(宮城県名取市)は、コロナ禍で苦境に立たされている宮城の4つの飲食店と「呑ん兵衛なりの戦い方プロジェクト」を立ち上げ、本プロジェクト限定の日本酒とペアリングレシピ冊子のセットを、4月30日(木)に特設サイトにて販売開始しました。
飲食店を応援しながら、家飲みを楽しんでいただく企画
本プロジェクトは、飲食店を応援しながら、家飲みを楽しんでいただく企画です。特設サイトのみで販売する日本酒は、地元名取市の飯米「ひとめぼれ(特栽米)」をコイン精米にて精白し(掛米、麹米ともに精米歩合90%)、宮城酵母で醸すことに挑戦した純米酒です。酒質設計および醸造は、「旅する酒造家」の立川哲之氏が担当しています。
同梱されるレシピ冊子は、この日本酒のために飲食店のプロが考案したペアリングレシピが掲載されています。ぜひご自宅で宮城の味をお楽しみください。
※本プロジェクトは、利益の5割以上が協力飲食店のレシピ考案費用に充てられています。
◎プロジェクト概要
- プロジェクト名：呑ん兵衛なりの戦い方プロジェクト
- プロジェクトページ：https://nonbe-vs-covid19.stores.jp
- 開始日時：2020年4月30日(木)19：00
- 限定酒販売本数：820本
- 配送時期：2020年5月中旬以降順次
- 詳細はプロジェクトページをご覧ください。
- 梱包・配送の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。
◎お問い合わせ先
- 醸造元：有限会社佐々木酒造店
- 担当：立川哲之(旅する酒造家)
- 住所：宮城県名取市閖上1-230-E10
- URL：http://housen-naminooto.com
※ この記事は【有限会社佐々木酒造店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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