日本酒ブランド「HINEMOS」を製造・販売する株式会社RiceWine（神奈川県小田原市）は、350年の歴史を誇る愛知の酒蔵、森山酒造（愛知県北設楽郡）とタッグを組み、今後は小田原にて共同で酒造りを行います。

小田原唯一の酒蔵が誕生！冷蔵庫内で四季醸造

「HINEMOS」ブランドと老舗酒蔵がタッグを組み共同で酒造りRiceWineと森山酒造は小田原市にある冷蔵倉庫内に酒蔵を移設します（完成予定は2021年7月・移転申請実施中）。これにより神奈川県では14蔵目、小田原市唯一の酒蔵が誕生します。酒蔵を冷蔵倉庫内に設けることで、24時間365日酒造りに適した環境を維持し、従来の冬場だけの酒造り、いわゆる「寒仕込み」ではなく、1年通じて酒造りに取り組める「四季醸造」が可能となります。

また酒蔵の新設に合わせ、クラウドファンディングを実施。リターンとして、森山酒造で代々受け継がれている「蜂龍盃（はちりゅうはい）」、RiceWineがプロデュースする「HINEMOS」の飲み比べセットを中心にお送りします。

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