株式会社エンチャントが株式会社石渡をプロデュースし酒粕の新ブランド「SAKE-CaSU」を立上げ、洋菓子店に食材販売開始！10/4(水)に発表

株式会社エンチャント(東京都渋谷区)は、食品包装容器等の企画・製造販売を行う株式会社石渡(CA-GO)(東京都足立区)をプロデュースし、酒粕の新ブランド「SAKE-CaSU」を立ち上げ、包材メーカーとしては初めてとなる洋菓子店へ食材販売を開始したことを10月4日付で発表したそうです。

有名銘柄の酒粕が洋菓子と新感覚コラボレーション

本品は、5つの有名銘柄「鏡山」「半蔵」「屋守」「南部美人」「弥栄鶴」の酒粕が、洋菓子とコラボした商品とのこと。

今後さらに酒粕の取扱銘柄のラインナップを増やし、洋菓子業界の販路を拡大していくそうです。100種以上の酵素が詰まった、日本古来のスーパーフードである和食材と洋菓子をかけ合わせた、新しいブームを作っていく意気込みとのこと。

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