リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)は、渋谷の人気隠れ家日本酒ダイニング「sakeba」で、7月30日(日)に「Sake Exchange Tokyo ワークショップ〜日本酒と和食のペアリングを愉しもう!〜」を開催するそうです。

国際きき酒師とともに日本酒と和食のペアリングを愉しむ

当イベントでは、イギリス人国際きき酒師クリストファー・ヒューズが、日本酒の基本的な知識から、知っているとタメになる日本酒の裏ワザまで、さまざまな角度から日本酒について解説するそうです。

また、sakeba自慢の日本酒によく合う10品の和食料理の提供と、飲み比べし放題の厳選日本酒が30種類あり、和食と日本酒のフードペアリングをその場で実践できるそうです。

少人数イベントのため、話しやすい環境とのこと。日本酒を片手に国際交流を楽しんでみてはいかがでしょう。

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◎イベント概要
Sake Exchange Tokyo ワークショップ〜日本酒と和食のペアリングを愉しもう!〜

  • 日時:2017年7月30日(日)12:00〜14:30
  • 費用:5,000円 税込(お料理10品、日本酒30種類飲み比べし放題)
  • 場所:sakeba(東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル7F)
  • 人数:20名様限定
  • 内容:国際利酒師による食事付き日本酒ワークショップ※日本語英語開催
  • 提供予定メニュー:根野菜のぱりぱりサラダ / 青森県産炙りとろサバ一尾 / 梅水晶 / ホタルイカの沖漬け / 砂肝の和え物 / 6時間煮込んだ牛スジ煮込み / 香ばし醤油のごろごろ竜田揚げ / sakeba自慢の豚角煮 / 生うにのクリームリゾット / 日本酒ティラミス (※提供メニューは仕入状況などにより変更になる場合がございます)
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