新潟大学日本酒学センター(新潟市西区)は、「日本酒学」の講義などを体験できる「新潟発!知のツーリズム『日本酒学(Sakeology)』文化体験プログラム リアル体験ツアー」を、現地(菊水酒造または朝日酒造)またはオンラインにて開催します。

「日本酒学」の講義や、きき酒などを体験

「新潟発!知のツーリズム『日本酒学(Sakeology)』文化体験プログラム」リアル体験ツアー

新潟大学にて開講されている「日本酒学」は、日本文化や伝統に根差した「日本酒」に対象を絞った世界初の学問で、さまざまな領域を網羅・横断するのが大きな特徴です。2018年には新潟大学日本酒学センターを設立し、「日本酒学」を確立させるための取り組みを進めています。

今回、この「日本酒学」を多くの方に知っていただくために、講義やきき酒などを体験できるツアーを企画しました。

当日は、「菊水ふなぐち」を醸す菊水酒造、または「久保田」を醸す朝日酒造を訪問。新潟大学日本酒学センター教員による「日本酒学」の講義や酒蔵見学、きき酒などを体験していただけます。

また、現地での参加が難しい方のために、オンラインでの体験ツアーもご用意しました。講義はもちろん、酒蔵見学(VTR)やきき酒(事前に体験用日本酒を配送)もオンラインで実施するため、現地参加と同じプログラムを体験できます。

◎イベント概要(現地参加型)

  • 日時・開催場所:
    ・【第1弾】2022年11月26日(土) 9:00〜16:30/菊水酒造株式会社
    ・【第2弾】2022年12月10日(土) 8:30〜17:30/朝日酒造株式会社
  • 申込締切日
    ・【第1弾】2022年11月16日(水)
    ・【第2弾】2022年11月28日(月)
  • 定員:各回、先着20名
  • 参加対象:日本酒に興味のある20歳以上の方(日本酒の試飲があるため)
    ※ 外国の方も歓迎いたします。
  • 参加費:4,000円(講義代、JR新潟駅〜各酒蔵までの往復交通費、昼食代、きき酒体験用の日本酒代)
  • 内容:「日本酒学」講義体験、きき酒講義・きき酒体験、酒蔵見学
  • 詳細:
    ・【第1弾】スケジュール
    ・【第2弾】スケジュール
  • 参加方法:
    ・【第1弾】申込フォーム
    ・【第2弾】申込フォーム

◎イベント概要(オンライン参加型)

  • 日時:2022年12月3日(土) 13:30〜16:30(後日、期間限定でアーカイブ配信予定)
  • 申込締切日:2022年11月23日(水・祝)
  • 参加対象:
    ・日本酒に興味のある20歳以上の方(日本酒の試飲があるため)
    ・日本国内にお住まいの方(きき酒体験用の日本酒をお送りするため)
  • 定員:なし
  • 参加費:3,000円(講義代、きき酒体験用の日本酒代、配送料)
  • 内容:「日本酒学」講義体験、きき酒講義・きき酒体験、酒蔵見学(VTR)
  • 詳細:スケジュール
  • 参加方法:申込フォーム

◎お問い合わせ先

※ この記事は【新潟大学日本酒学センター】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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