株式会社柴田屋酒店（東京都中野区）は、肉や魚といった"素材"との相性を追求した日本酒「八百万（やおよろず）」シリーズを、公式オンラインショップ「柴田屋酒店 online」にて発売しました。
あらゆる肉料理や魚料理に寄り添う日本酒
「八百万」シリーズは、「素材の旨味を最大限に引き出す味わい」を突き詰めた日本酒です。肉専用・魚専用の2種類を展開し、それぞれの素材への理解が深い酒蔵とタッグを組むことで製品化が実現しました。
「竹葉 八百万ノ肉専用 生酛純米生原酒」は、"和牛専用酒"を自社ラインナップに構える数馬酒造（石川県鳳珠郡）が醸す、あらゆる肉料理に寄り添う日本酒。特別栽培米「ゆめみづほ」を使用し、肉の血合いにも合う軽快な酸と、なめらかで深みのある旨味が楽しめます。
「武勇 八百万ノ魚専用 生酛純米吟醸原酒」は、隠れた魚介の宝庫・茨城県で酒造りをする武勇（茨城県結城市）が生み出す、あらゆる魚料理と楽しめる日本酒。透明感のなかに酸と旨味が調和する、奥行きのあるきれいな味わいです。
◎商品概要
- 商品名：竹葉 八百万ノ肉専用 生酛純米生原酒
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）
- 原料米：特別栽培米ゆめみづほ
- アルコール度数：18％
- 容量：720mL／1,800mL
- 価格（税込）：1,485円（720mL）／2,750円（1,800mL）
- 商品名：武勇 八百万ノ魚専用 生酛純米吟醸原酒
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）
- 原料米：兵庫県産山田錦
- アルコール度数：15.3％
- 容量：720mL／1,800mL
- 価格（税込）：1,650円（720mL）／3,190円（1,800mL）
◎お問い合わせ先
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