株式会社Forbul(東京都千代田区)が運営する日本酒ブランド「TAKANOME」は、フラッグシップ商品の「TAKANOME / 鷹ノ目」を海底に半年間貯蔵、その後、冷暗所で味を落ち着かせ、計2年間熟成させた「TAKANOME 海底熟成」を、12月17日(土)より、公式ECサイトにて300本限定で販売します。

沈めた場所によって、異なる変化を遂げた5つの味わい

「TAKANOME 海底熟成」

「TAKANOME」は、「うまさのみを追求する」をコンセプトに、2019年に誕生した高級日本酒ブランド。その開発と販売を行う日本酒ベンチャー・Forbulは、職人が造る「日本酒」という作品を通じて、日本文化の美しさと深みのある伝統を伝え、世界中のライフスタイルを彩るラグジュアリーブランドを目指しています。

「TAKANOME」は生酒のため、味わいのコントロールが難しく、熟成向きではないと言われてきました。しかし、いくつかの海で熟成を繰り返す中で、新たな味わいの可能性を発見。今回発売する「TAKANOME 海底熟成」は、フラッグシップ商品の「TAKANOME / 鷹ノ目」を、静岡県・南伊豆のヒリゾ浜の海底に半年間貯蔵、その後、-5℃の冷暗所で味を落ち着かせ、計2年間熟成させた日本酒です。

海底は波の振動によって熟成が進み、日本酒の貯蔵に適した環境と言われています。沈めた場所によって波の振動が異なるため、さまざまな変化を遂げ、5つの味わいが誕生しました。第一弾では、5種類がセットになった「海底熟成スペシャルセット」、単品商品の「Edo no uzu(渦潮)」、「Diamond Fuji(ダイヤモンド富士)」を発売。また、飲み比べを楽しめるように、通常の「鷹ノ目」がすべての商品に付属しています。

◎商品情報

  • 商品名:「TAKANOME 海底熟成 スペシャルセット」
  • セット内容:「Milky Way(天の川)」「Edo no uzu(渦潮)」「Diamond Fuji(ダイヤモンド富士)」「Sea of Clouds(雲海)」「Undersea Temple(海底神殿)」
  • 価格:150,500円(税込・送料込)
    ※スペシャルセットには「鷹ノ目」(720mL・箱あり)が付属。
  • 原料米:山口県産山田錦100%
  • アルコール度:16%
  • 製造:はつもみぢ(山口県)
  • 開発・販売者:株式会社Forbul
  • 発売日:2022年12月17日(土) 10:00~
  • 販売セット数:10セット限定
  • 販売場所:TAKANOME 公式オンラインショップにて販売
  • 商品名:TAKANOME 海底熟成「Edo no uzu(渦潮)」
  • 価格:33,000円(税込・送料込)
    ※単品商品には「鷹ノ目」(180mL)が付属。
  • 原料米:山口県産山田錦100%
  • アルコール度:16%
  • 製造:はつもみぢ(山口県)
  • 開発・販売者:株式会社Forbul
  • 発売日:2022年12月17日(土) 10:00~
  • 販売本数:300本限定
  • 販売場所:TAKANOME 公式オンラインショップにて販売
  • 商品名:TAKANOME 海底熟成「Diamond Fuji(ダイヤモンド富士)」
  • 価格:38,500円(税込・送料込)
    ※単品商品には「鷹ノ目」(180mL)が付属。
  • 原料米:山口県産山田錦100%
  • アルコール度:16%
  • 製造:はつもみぢ(山口県)
  • 開発・販売者:株式会社Forbul
  • 発売日:2022年12月17日(土) 10:00~
  • 販売本数:300本限定
  • 販売場所:TAKANOME 公式オンラインショップにて販売

◎お問い合わせ先

※ この記事は【株式会社Forbul】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


この記事は、無料のニュースリリース配信サービス「SAKETIMES NEWS」を利用しています。

「SAKETIMES NEWS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部でシンプルなニュース記事を作成します。

公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。

特徴

  • 450字以内のニュース記事を作成
    貴社の最新情報を450字以内のニュース記事として掲載します。
  • 画像と動画を各1点まで掲載
    画像は必須、動画は任意で、それぞれ1点まで掲載可能です。
  • 各ページへのリンクを掲載
    商品やイベントページなどへのリンクを掲載可能です。
  • 無料で利用可能

詳細:日本酒関連の最新ニュースを配信!「SAKETIMES NEWS」のご案内