「立ち飲み女子」がさらりと嗜む粋な酒場、「TASHINAMI(タシナミ)」が、東京・恵比寿にて7月12日(水)にオープンしたそうです。
創業120年老舗料亭の味×新潟県発祥の日本酒(地酒)
新潟で120年の歴史を刻む伝統的老舗料亭「料亭やすね」のクオリティを受け継ぎ、郷土料理に定評がある「上越やすだ(恵比寿本店)」。その上質な日本料理とともに、新潟の日本酒をよりカジュアルに楽しんでいただけるよう、「上越やすだ(恵比寿本店)」の近くに女性が一人でも立ち寄れる、立呑み処「TASHINAMI (タシナミ)」をオープンしたそうです。
食材選びはすべて"日本酒との相性"を第一として厳選しているとのこと。熟練の職人が本店から受け継いだ歴史ある出し汁を使用し、絶品料理を心を込めて提供するそうです。
日本酒の醍醐味は、お酒の温度による味や風味の変化。その特徴を最大限生かすため、お客様がお好きな銘柄をお好みの温度でご注文いただけるそうです。また、外国人に日本酒文化「差しつ差されつ」を楽しんでいただくため、徳利スタイルにて提供。「日本の風情」と「料亭のクオリティ」を維持しつつ、気軽に立ち寄りたくなる”場の創造“を目指すそうです。
詳細はこちら。
◎店舗概要
- 店名：TASHINAMI (タシナミ)
- 住所：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-1-2サウスビル1Ｆ
- アクセス：東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 5番出口より徒歩1分
JR山手線 恵比寿駅 西口より徒歩3分
東急東横線 代官山駅 正面口より徒歩8分 - 営業時間：17:00～23:00(日曜、祝日は定休)
- ＴＥＬ：03-6303-0778
- 系列店舗：上越やすだ(恵比寿本店・新橋)上越の恵み田喰(銀座
◎メニュー例※価格はすべて税別。
- こぼれ寿司(1,800円) 雲丹、いくら、かに、マグロがあふれんばかりにのった名物寿司
- 料亭仕込みのおでん(200円～) 120年受け継がれてきた、料亭やすねの秘伝出汁を使用
- タパススタイルの珍味各種(300円～500円) 牡蠣の燻製、くじらの軟骨漬け、平八の板わさなど
- 上越こだわりの炙りもの (500円～700円) 都内では希少なメギスや幻魚など
◎お問い合わせ先
- 株式会社アスティア
- TASHINAMI(タシナミ)
- メディア様担当窓口：笠輪(かさわ)
- 080-9354-0905
- tashinami@day-japan.com
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