株式会社サンマーク出版(東京都新宿区)は、『「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ』を7月30日(木)に初版発行しました。

小さな酒蔵の逆転劇！弘兼憲史が渾身の書き下ろしで迫る

「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ
山口県岩国市の山奥にある小さな酒蔵は、地元でも負け組に入る売上しかありませんでした。3代目社長に就任した桜井博志が起死回生をめざして奮闘するも、頼みの杜氏すら酒蔵を去っていくことに。残された社員だけで酒造りにチャレンジし、6年近い歳月を費やし純米大吟醸「獺祭」が完成。さらに精米歩合を磨き23％にまでチャレンジした「獺祭 磨き二割三分」が誕生。その技術には世界中が驚嘆しました。全国に愛飲家も増え、社長の桜井は一気に海外展開を試み、そこには驚くような大逆転劇が待っていました。

杜氏を使わず、問屋も通さない展開で爆発的な急成長を遂げた「獺祭」は、どのような挑戦を重ねて世界中で愛されるブランドとなったのか。その軌跡に「島耕作」シリーズで大人気の漫画家・弘兼憲史が渾身の書き下ろしで迫ります！

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