リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)は、日本酒の原点を見つめ直し、日本酒造りの「技」にスポットを当てた商品を造り出すプロジェクト「KURAND CRAFT PROJECT」の第三弾として、新潟県・玉川酒造と、雪の中で半年眠らせた日本酒「KURAND CRAFT PROJECT 雪中貯蔵」を、共同で企画・開発したそうです。
雪の中で半年眠らせた、まろやかな味わい
本商品は、米・人・水全て新潟県魚沼にこだわった純米吟醸酒を、半年の間雪蔵で静かに熟成させた商品。半年間「雪中貯蔵」をしたからこそ生み出される、丸みを帯びたまろやかな味わいと、春の息吹を感じる愛らしい香りが特長だそうです。
本商品の企画・開発に伴い、4月18日(火)より、リカー・イノベーションが運営する、100種類の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」各店(池袋、上野、渋谷、新宿、大宮)限定で提供開始だそうです。4月21日(金)オープンの船橋店でも提供するとのこと。
詳細はこちら。
◎商品概要
- 商品名：KURAND CRAFT PROJECT 雪中貯蔵
- 原料米：新潟県魚沼市守門産 五百万石
- 精米歩合：60%
- アルコール度数：17.6%
- 日本酒度：0
- 酸度：2
- アミノ酸度：1.2
◎お問い合わせ先
- info@kurand.jp
この記事は無料リリース情報配信機能「SAKETIMES PRESS」を利用しています。
新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。
SAKETIMES PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。
※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。
配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。
申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。
審査基準の公開は行っておりません。
詳細：日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始！
