東京・石川酒造が今までにない新たな日本酒に挑戦「～りんご酸の爽やか風味～シリーズ」の3種類を新発売

今年で創業155年を迎える石川酒造株式会社(東京都福生市)は、今までにない新たな日本酒に挑戦する意味を込めて「～りんご酸の爽やか風味～シリーズ」を、8月・9月に新発売したそうです。

～りんご酸の爽やかシリーズ～ 3種類が発売

石川酒造は都心から電車で1時間の日本酒蔵。今期3期目を迎える石川酒造の34歳の杜氏が挑んだ、今までの代表銘柄である「多満自慢」とはまったく異なった味わいの新シリーズだそうです。酸味が際立ち飲み口が爽やかとのこと。杜氏が「もっと酸味があって、もっと爽やかな日本酒があってもいい」との思いから醸造されたそうです。

絵本のようなラベルも特徴的で、白いりんごの花が咲いたところから、赤いりんごが実るまでに、1本のりんごの木のまわりにさまざまな動物が集まって楽しんでいる様子が描かれているとのこと。新しい味わいの商品には、新しい試みをしたいとのことから、できあがったラベルだそうです。

◎商品概要

商品名：「熟れる赤(うれるあか)」