一般社団法人東京北区観光協会（東京都北区）は、国指定重要文化財「赤煉瓦酒造工場」（東京都北区）の見学と、「飛鳥山酵母」で醸した日本酒を味わうペアリングコースを組み合わせたプレミアムツアー「赤煉瓦酒造工場 〜飛鳥山酵母の物語〜」を、2026年1月14日(水)から2月12日(木)までの14日程で開催します。
「飛鳥山酵母」で醸した日本酒のペアリングランチ付き
「赤煉瓦酒造工場 〜飛鳥山酵母の物語〜」は、「近代日本酒の聖地」とされる旧醸造試験所第一工場（通称：赤煉瓦酒造工場）を有する東京都北区を舞台に、日本酒の歴史を見て、触れて、味わうことができるプレミアムツアーです。
当日は、英語対応可能な唎酒師のガイドで赤煉瓦酒造工場内を見学しながら、近代日本酒誕生の背景や技術革新について学びます。
見学後は飛鳥山公園内のレストラン「エプロンマーク」にて、飛鳥山で採取された「飛鳥山酵母」を用いた「貴醸酒 白狐」や「飛栄」（ともに企画：東京北区観光協会、醸造：東京港醸造）などの日本酒と料理を組み合わせたペアリングコースを、日本酒初心者や訪日外国人の方にも分かりやすい解説付きで味わえます。
また、参加特典として「特製酒粕」のお土産も用意されています。英語での解説が可能なため、日本文化に関心の高い海外ゲストの案内にもおすすめです。
◎イベント情報
- 名称：赤煉瓦酒造工場 〜飛鳥山酵母の物語〜
- 会場：
・赤煉瓦酒造工場（東京都北区滝野川2-6-30）
・飛鳥山公園 エプロンマーク（東京都北区西ヶ原2-16-2 飛鳥山公園内） - 開催日：
【2026年1月】14日(水)・15日(木)・16日(金)、21日(水)・22日(木)・23日(金)、28日(水)・29日(木)・30日(金)
【2026年2月】4日(水)・5日(木)・6日(金)・10日(火)・12日(木) - 料金：18,000円（税込）
- 申込方法：ホームページまたはメール（info@omakase.page）にて申し込み
- 備考：
・20歳以上限定、車での来場不可、アレルギー対応不可。
・本事業は酒類業振興支援事業費補助金を活用して実施しています。
◎お問い合わせ先
- 一般社団法人東京北区観光協会
- 電話番号：03-5390-1166
※ この記事は【一般社団法人東京北区観光協会】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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