10月5日(月)は大宮ソニックシティに集合！第12回「埼玉35酒蔵大試飲会」が開催されます！

こんにちは、SAKETIMES編集部です。

みなさん、埼玉県のお酒にどんなイメージをお持ちですか？
実は埼玉県は県内に35蔵の酒蔵を持つ酒どころなのです！荒川水系と利根川水系に恵まれ水質は全体的に軟水、酒米についても「若水(わかみず)」を父に「改良八反流(かいりょうはったんながれ）」を母にもつ酒造好適米「さけ武蔵」を作っています。

埼玉清酒って実はとっても魅力的なんです！

また近年、埼玉県産業技術総合センター北部研究所で開発された酵母は吟醸酒造りに大変適しています。
平成17年から「彩の国酒造り学校」が開校し、埼玉県内の若手の酒造技術者を集め実地研修や室内研修などの数多くのプログラムを行い、県内酒蔵の醸造技術向上に努めています。

そんな酒造りに恵まれた環境下と杜氏の伝統的な技、そして若い技術者の豊かな感性が織り成す埼玉県の地酒がたっぷり楽しめるイベントが、10月5日(月)に大宮ソニックシティにて大開催されます！参加費はなんと1000円！これはもう、参加するしかありませんね！