日本酒を楽しむ

東京・石川酒造にゲストハウスがオープン！酒蔵の敷地内に泊まれる「酒坊”SHUB…

体験レポート

「御宿富久千代」の外観

佐賀の銘酒「鍋島」を築200年の古民家で堪能する夜─酒蔵直営のオーベルジュ「御…

体験レポート

酒と良縁な「あさりのスパゲッティ」─こだわりの晩酌、呑むなら作るべし

日本酒レシピ

「旬菜バル kansichi」の正木大介さん

純米酒の燗酒で洋風のおつまみを味わう ― 新潟ほろ酔い酒場案内「旬菜バル ka…

飲食店情報

「IMADEYA」千葉本店の外観

酒蔵、飲食店とともに価値を創造するパートナーとしての酒販店─「IMADEYA」…

SAKETIMES編集部

「深川めし」と田村酒造場「嘉泉東京和醸特別純米」

日本酒に合わせたいおつまみセットを紹介！─デパ地下のお惣菜で「家飲み」をワンラ…

日本酒おつまみ

WAKAZE「THE CLASSIC」

五感でつくるチーズ作りと酒造りの共通点を探る─ WAKAZEは、なぜフランスで…

体験レポート

中大路えりか

kakyo

唎酒師の資格を持つフレンチシェフが生み出す絶妙な日本酒ペアリング─京都・岡崎の…

飲食店情報

【2021 OPEN SAGASAKE】限定ボトル

鮮やかなグラデーションが表すのは20種類の佐賀酒の味わい─佐賀県の酒蔵を応援す…

イベント情報

徳利を洗う道具

徳利は使ったらしっかりと乾かす！日本酒ライフを充実させるために覚えておきたい徳…

SAKETIMES編集部

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