酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）は、日本酒の製造工程で生まれる米粉と酒粕を使用したクッキー「蔵元すい～つ（酔鯨）」を、2024年4月15日(月)に発売しました。
酔鯨酒造のロゴ入りの缶でお届け！
日本酒の製造工程では、米粉や酒粕などの副産物が生まれます。酔鯨酒造では、これらの副産物に付加価値をつけて、資源として有効活用するため、自社の米粉と酒粕を使用したクッキー「蔵元すい～つ（酔鯨）」を開発しました。
米粉は、精米の際に生まれる副産物で、グルテンフリーの特性を持ちながら、豊かな旨味を含んでいます。また、酒粕は醪（もろみ）を搾る際に生まれる副産物で、米や酵母由来の炭水化物、たんぱく質、ビタミンなどの栄養素を豊富に含んでいます。
これらの副産物を贅沢に使用した本商品は、穏やかな酒粕の風味と、米粉ならではのサクサクとした食感が楽しめる、グルテンフリー・卵フリー・アルコールフリーのクッキーです。
酔鯨酒造のロゴマークが描かれた、オリジナルのクッキー缶に入れてお届けします。自分へのごほうびや、大切な方への贈り物としてもおすすめです。
◎商品概要
- 商品名：蔵元すい～つ（酔鯨）
- 原材料：米粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、酒粕／乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む）
- 容量：12個
- 価格：1,296円（税込）
- 発売日：2024年4月15日(月)
- 販売場所：
・酔鯨直営店舗
・酔鯨オンラインショップ
・高知県内の一部の販売店、土産物店など
◎お問い合わせ先
- 酔鯨酒造株式会社（担当：佐野）
- メールアドレス：asami-sano@asask.co.jp
※ この記事は【酔鯨酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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