日本酒「黒松白鹿」を展開する辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、秋季限定商品「黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込」を、2024年9月1日(日)に数量限定で発売しました。
ひと夏熟成させた、濃醇な一本
辰馬本家酒造が100年以上続けてきた「もち四段仕込」は、日本酒造りにおいて一般的な製法である「三段仕込」のあとに、四段目としてもち米を加える製法です。濃醇な味わいが特徴で、「黒松白鹿」ブランドが生まれるきっかけになった製法とも言われています。
「黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込」は、この「もち四段仕込」の純米酒を火入れ（加熱処理）したあとにひと夏熟成させ、江戸時代からの「ひやおろし」の定義に基づき、ひや（常温）のまま瓶詰めした一本。甘味を帯びた深い旨味のある濃醇な味わいと、ひやおろし独特のまろやかさが楽しめます。
ラベルデザインのテーマは、「木々の間から覗く秋晴れの空と山々の鮮やかな粧い」。色鮮やかな秋の風景と、豊かな日本酒の味わいを、大小の三角形を組み合わせた鱗模様で表現しました。
◎商品概要
- 商品名：黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）
- 精米歩合：麹米65%、掛米70%
- アルコール度数：15度以上16度未満
- 容量：720mL
- 価格：1,210円（税込）
- 販売場所：
・ECサイト「白鹿オンラインショップ」
・直営店「白鹿クラシックス」（兵庫県西宮市鞍掛町7-7）
・全国の酒販店 - 発売日：2024年9月1日(日)
◎お問い合わせ先
- 辰馬本家酒造株式会社 白鹿お客様相談室
- 電話番号：0798-32-2727（土日祝日を除く9:00～17:00）
- メールアドレス：customer@hakushika.co.jp
※ この記事は【辰馬本家酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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