日本酒「獺祭」を醸造する旭酒造株式会社（山口県岩国市）は、2025年6月1日(日)より、社名を「株式会社 獺祭（英語名：DASSAI Inc.）」に変更することを発表しました。
海外展開を強化し、売上1,000億円を目指す
旭酒造は、2023年に稼働を開始したアメリカ・ニューヨークの酒蔵から見えてきた市場を広げ、海外への浸透を加速させるために、社名を変更することでブランドの認知を強化します。日本の伝統的なものづくりを背景としたブランドとして、「世界のDASSAI」を目指します。
売上は、2024年度の195億円から、国内300億円・海外700億円の合計1,000億円を目標とします。
海外に向けた取り組みとして、2024年11月にフランス・パリの三ツ星シェフであるヤニック・アレノ氏とともに和食店を出店したほか、日本酒として初めてアカデミー賞に協賛し、2025年3月の授賞式で「獺祭」を振る舞います。大阪・関西万博では、オーストリア館で、ウィーン・フィルハーモニック・テイストの音楽を聴かせて醸した「獺祭」を販売します。
国内では、2025年より新たな酒蔵（3号蔵）の建設を始め、2028年春に完成予定です。
そのほか、日本酒を飲んだことのない方にも知っていただくため、国内を中心に年1,000回のイベントを開催予定。また、売上1,000億円を目指すにあたり、「企業は社会とともにあるべき」という考えから、今後も売上の1%を寄付します。
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