阪神・淡路大震災の年から30年貯蔵。兵庫県・富久錦の長期熟成酒「1995」が、1/17(金)より50本限定で販売中

日本テクノロジーソリューション株式会社（兵庫県神戸市）は、阪神・淡路大震災が発生した1995年1月17日に富久錦株式会社（兵庫県加西市）のタンクに残されていたお酒を、30年間熟成させた純米大吟醸酒「1995」を、2025年1月17日(金)より50本限定で販売中です。

30年の月日がもたらす、丸みを帯びた味わい

震災が発生した1995年1月17日、兵庫県加西市の酒蔵・富久錦では、日本酒の仕込みを行っていました。震源からは離れていたため、蔵自体の被害は少なかったものの、神戸付近在住の社員がいたり、関西地区の経済が停滞したりと、その影響は大きいものでした。

今回発売された「1995」は、震災の日にタンクに残されていた純米大吟醸酒です。当時から香味が優れていたこのお酒は、「蔵の一番いいお酒を熟成させ、その変化を楽しむ」という富久錦の考えにより、1995年から30年間、低温で長期熟成が行われました。

30年の時を経た本商品は、角が取れて丸みを帯びた味わいで、バランスの取れたきれいなお酒に仕上がっています。ごく少量しか残っていない貴重なお酒であるため、50本限定での販売となります。

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